築地・豊洲は行く価値がある？東京の魚市場は、いま二つの場所に分かれています

築地や豊洲の魚市場は、行く価値があるのでしょうか。集めた投稿では、行ってよかったという声が、がっかりしたという声を上回り、海外の旅行者の投稿は127件中52件が行く価値あり、36件ががっかりでした。日本の旅行者や地元の人の口コミも、96件中44件が行ってよかった、15件ががっかりで、残りは条件しだいという書き方です。マグロのせり（朝5時30分ごろから6時30分ごろ）は2018年に豊洲へ移り、食べ歩きの店は築地場外市場に残っています。がっかりした海外の36件を見ると、15件は築地の値段か混雑、10件は豊洲が無機質だった、ガラス越しにしか見られなかったという内容です。2026年10月現在、豊洲市場の公式のカレンダーでは日曜とほとんどの祝日、ほとんどの水曜が休みで、開いている日のせりは上の階の通路から予約なしで無料で見られ、もっと近くで見られる見学デッキは前の月にオンラインの無料抽選で申し込みます。

写真でよく見かけるのは、明るい照明の下に並ぶ冷凍マグロ、長靴の男性が手に持った鐘を鳴らす姿（この鐘の音でせりが始まります）、串焼きや刺身の店が続く細い路地です。ところが実際に行った人の感想は、夢のような場所だったという人、ガラス張りの無機質な通路だったという人、値段の高い観光客向けの場所だったという人に分かれます。東京の魚市場はもう一か所ではないので、この三人が同じ場所に行ったとは限りません。

海外の旅行者は、行ってよかったと思ったのか

豊洲か築地、またはその両方に行った海外の旅行者がRedditに書いた投稿を、127件集めました。どの投稿も、行く価値はあったかという問いに答えています。投稿は1件ずつ数え、どう分かれたかを下の温度計にまとめました。

赤のバーは、このサイトで取り上げてきたほかの観光地の多くより大きく、127件中36件と、4件に1件を超える投稿ががっかりしたと書いています。ただ、その36件のうち、食べ物そのものを悪く言ったのは2件だけです。15件は築地の値段か混雑、10件は豊洲が無機質だった、ガラス越しにしか見られなかったという不満で、36件中25件は、どちらかの市場の性格と、そこに何を期待して行ったかの話になっています。

両方に行ったことのある旅行者の助言は、「両方行ったことがある。手短に言うと、築地に行って、食べるのは豊洲で」という短いものでした。別の旅行者は、二つの違いをこう喩えています。「豊洲は、ちょっと魚のついた商談に出かけるような感じ。…築地は、ちょっと魚のあるかわいい街を散歩するような感じ」。3人目の旅行者は、「結局は、何のために行きたいか次第だと思う」とまとめました。

日本で暮らす人は、同じ二つの市場をどう見ているか

旅行ガイドではあまり取り上げられないのが、日本の旅行者や地元の人が同じ二つの市場について書いた口コミです。書きぶりは海外の投稿より淡々としていて、評価もおだやかで、赤のバーは小さくなります。じゃらんとフォートラベルの口コミ96件を、こちらも1件ずつ数えました。結果は次のとおりです。

赤のバーを並べると、日本の口コミが16%、海外の旅行者が28%です。旅の計画を立てるうえでは、この差がいちばん参考になります。日本の口コミ96件のうち15件は、2018年の移転にさらりと触れています。場内市場とせりが豊洲へ移り、食べ歩きの通りは築地に残ったことを、前から知っている前提の書き方です。移転を知ったうえで出かければ、昔の市場の姿を期待して行く人は少なくなるので、赤のバーが小さい理由の一つはそこにありそうです。ただ、口コミだけでは確かめられません。

豊洲への不満は、中身は海外の旅行者と同じで、言い方がもっとあっさりしています。じゃらんに口コミを書いた50代の男性の感想は、「建物自体は新しいですが、おもむきは全くありませんでした。」というものでした。大学病院を引き合いに出したのは20代の男性です。「建物は新しいのですが、ほとんど味気のない通路と壁で、例えるなら大学病院のようでした。」

何をしに行ったかで、同じ場所の評価が変わる例もあります。じゃらんに豊洲の口コミを書いたもう一人の50代の男性は、「観光目的で行っても見るところがない、見られないので何も面白くありませんでした。」と書き出しています。寿司の店はすぐにいっぱいになって入れないとも書いたうえで、続く一文はこうです。「そもそも小田保でチャーシューエッグ定食を食べに来たので構わなかったのですが。」 建物も混み具合も同じなのに、この人の評価が辛くならなかったのは、来る前から目当てが決まっていたからです。

豊洲と築地には何があり、どちらが合うのか

まず、二つの場所の分かれ方を整理しておきます。2018年10月、許可を受けた業者が取引する卸売の売り場とマグロのせりは、東京湾の埋立地にできた新しい豊洲市場へ移りました。元の市場のまわりに育った小さな店や食堂の街はその場に残り、これがいまの築地場外市場で、店は約460あります。二つは別々の場所で、豊洲はゆりかもめの市場前駅のそばにあります。うっかりしがちなのは駅の名前です。都営大江戸線の築地市場駅は、移転した市場の名前をいまも使っていて、降りると出るのは場外市場の側です（A1出口から歩いて1分）。

豊洲はマグロのせりを見に行く場所で、せりが目当てなら、かなりの早起きをする価値があります。せりは朝5時30分ごろから6時30分ごろまでで、1,000本近い冷凍マグロが並ぶ中、せり人の独特の掛け声が響き、買い手は手の合図で値を付けていきます。せりを見学した旅行者は、「ガラスの仕切りの向こうに立っていても、せりの流れには見どころや感心するところがたくさんある。すごく面白くて、私たちは20分ほど見ていた」と振り返っています。昔の築地のせりと比べている旅行者の助言は、「初めての魚のせりなら、ぜひ見て。築地で見たことがあるなら、がっかりするかもしれない」です。

せりを見ないなら、豊洲の楽しみはおもに食堂です。ただし食堂の評価は割れていて、料理をほめた投稿が4件、混んでいる、高い、評判ほどではない、築地のほうがおいしいと書いた投稿が5件あります。ほめた側には昔の築地に2回行ったことのある旅行者がいて、「レストランやフードコートのエリアには今もすごく質の高い寿司があるから、近くにいるなら行く価値はある」と言います。

築地場外市場は、路地を歩いて店をのぞき、その場で食べる場所です。東京の魚市場と聞いて思い浮かべる風景の多くはこちらで、いまも同じ場所でにぎわっています。串に刺した玉子焼き、炙ったマグロ、牡蠣、包丁の店、お茶や漬物の店が、路地ごとに続きます。ある旅行者は「個人的には行く価値はあると思う。朝ごはんをそこで食べて、あとはぶらぶら歩くつもりで行くといい」と勧めていて、本人は2時間ほどかけて見て回ったそうです。

いまの場外市場ははっきりと観光客を迎える形になっていて、値段もそれに合わせたものです。値段については、「明らかに観光客向けになっているから、ほかの観光地と同じで、観光地価格になる」と書いた旅行者もいます。がっかりした36件のうち15件は、築地の値段や混雑を挙げて、観光客目当ての場所になってしまったと感じていました。そう感じなかった投稿のほうがずっと多く、海外の旅行者の投稿では127件中43件、日本の口コミでは96件中31件が、築地について好意的に書いています。Redditでスレッドを立て、2回目にも出かけた旅行者の感想は、「ぼったくりだと文句を言っている人は、個人的には大げさだと思う」、「食べ物はどれもおいしくて手軽だった。市場を楽しんでいる日本人もたくさんいた」というものでした。

豊洲と築地を気持ちよく楽しむための心得

海外の旅行者の投稿で、がっかりした28%と行ってよかった41%を分けているのは、次のような簡単な選び方です。

• 行き先は目的で選びます。せりと早朝の魚市場らしさを味わいたいなら豊洲、歩き回って少しずつ食べ、雰囲気を楽しみたいなら築地場外市場です。両方に行くなら、先ほど紹介した両方を知る旅行者の助言どおり、築地を見て回り、食事は豊洲でとる組み合わせがあります。片方の市場に、もう片方のような場所を期待して行くと当てが外れやすく、がっかりした36件のうち10件は、豊洲が無機質だった、ガラス越しにしか見られなかったという声でした。
• 早めに出かけましょう。築地は特にそうです。好意的な投稿のうち10件が、早く行くことを勧めるか、早く行ったので混雑を避けられたと書いています。「アドバイスは、とにかく早く行くこと」という短い一言もあれば、「朝ごはんを食べに、3日続けて築地場外市場まで歩いた。朝8時前に行ったので混雑は避けられた」という旅行者もいます。多くの店は市場の時間に合わせて動いていて、午後にかけて閉まっていき、午前も半ばになると路地はかなり混み合います。日曜の11時ごろに行き、閉まっている店が多かったという50代の女性は、じゃらんにこう書いています。「やはり平日の方が楽しそうです。14時過ぎるとほとんどの店舗が閉まってしまうみたいなので、早い時間をおすすめします！」
• 抽選に当たらなくても、せりは見られます。豊洲には朝5時から一般の人が入れて、誰でも無料、予約なしで、上の階のガラス張りの見学者通路から見学できます。もっと近くで見られる見学デッキは事前の抽選だけで、先着順の受付はありません。見学者通路にはせり場の音声が生で流れていて、通路からでもせりの空気は十分に伝わるので、抽選は当たればうれしいおまけくらいに考えて大丈夫です。
• 築地の路地は、商売をしている店の場所です。ちょっとした気づかいがあると、お店の人にも喜ばれます。場外市場の案内が挙げているのは、食べ物は買った店の中か店先でいただくこと（路地は狭く人通りも多いので、歩きながらは食べません）、朝9時までは仕入れに来るプロの買い手を優先すること、店を撮る前にひと声かけること、少人数で回ること、商品は手に取らずに見ること、値段は決まっているので値切らないことです。そうすれば、大目に見てもらう観光客から、歓迎されるお客さんに変わります。日本で食べ歩きがどう受け取られるかは、日本で食べ歩きは失礼？にまとめています。
• 現金を持って行き、値段の期待はほどほどにしておきます。現金しか使えない店が多く、少しずつ食べているうちに合計はそれなりの額になります。掘り出し物を探しに行く場所というより、食べ物のおいしい東京で、鮮度と手軽さにお金を払う場所だと思っておくと、気持ちよく楽しめます。

そもそも、なぜ市場が二つあるのか

市場が二つに分かれたのには理由があり、何かがなくなったわけでもありません。昔の築地は世界でも有数の大きさとにぎわいの魚市場で、何百万人もが暮らす都市に魚介を届けていました。取引する業者も訪れる人も増え続けたため、東京都は市場を広げ、新しくすることにしました。豊洲の広さは築地のほぼ2倍で、食の安全のために、空調で温度を管理する閉じた一つの建物になっています。見学する人の前にあるガラスも、その造りの一部です。外の空気を入れず、温度を一定に保ち、食べ物を安全に扱うためのものです。

旅行者には無機質に見える建物も、取引をする人にとっては、ずっと広い場所と一定の温度が手に入ったということです。好意的な投稿が挙げる、少しずつ食べたり店をのぞいたりする楽しさや朝の活気は、卸売の売り場のまわりに育った街のもので、その街はいまも築地にあってにぎわい、誰でも自由に歩けます。フォートラベルに書いた男性の口コミにも、「市場は豊洲に移ったけれど、やはり場外市場は、築地場外市場に限りますね。」とあります。いまは二つの場所があり、それぞれ得意なことが一つずつあります。うまくいかないのは、片方にもう片方の役目を期待したときです。

短い日程で、東京のどこを優先するか迷っていたら、まずは日本で本当に大切なことから。豊洲と築地の音声ガイドは、朝5時30分のせりから朝ごはんまで、二つの市場を章ごとに案内します。この記事のすぐ下にあります。豊洲はお台場と同じ湾岸にあるので、朝は市場に行き、午後は水辺の向こうのお台場で過ごすこともできます。

出典

• 東京都中央卸売市場：豊洲市場（公式・日本語）：中央卸売市場とマグロのせりが豊洲へ移転（2018年10月開場）。生鮮食品の流通で、豊洲が築地の役割を引き継いでいること
• 豊洲市場協会：早朝のマグロのせり見学（公式・日本語）：せりは5時30分から6時30分ごろまで。一般の見学者は朝5時から入場できること、1,000本近い冷凍マグロ、予約なしで誰でも入れる見学者通路、通路に流れるせり場のライブ音声、せり人の掛け声と買い手の手の合図（2026年10月19日確認）
• 東京都中央卸売市場：早朝のマグロのせり見学（抽選）（日本語）：近くで見られる見学デッキは事前の申込と抽選で、先着順の受付はないこと（ページの更新2026年10月7日、2026年10月19日確認）。リンク先の申込方法：無料でオンラインから申し込み、2026年11月分の受付は2026年10月7日〜13日（前の月）、1日100人、デッキでの見学は5時45分〜6時25分、当たらなかった人も2階の見学者通路から見学できること
• 東京都中央卸売市場：2026年の市場カレンダー（開場日・休市日）（日本語）：豊洲を含む水産物の市場は、2026年は日曜、ほとんどの祝日、ほとんどの水曜が休み（日曜52日中51日、祝日18日中16日、水曜52日中45日。2026年10月の休市日は4日、7日、11日、12日、18日、21日、25日、28日で、14日の水曜は開場）（2026年10月19日確認）
• 東京都中央卸売市場：マグロのせり見学のよくある質問（日本語・PDF）：休市日は入場できないこと。抽選に当たらなくても、開場日は朝5時から2階の見学者通路で無料でせりを見学でき、見学者の人数に制限はないこと（2025年6月16日更新、2026年10月19日確認）
• 築地場外市場商店街振興組合：築地の歩き方（公式・日本語）：見学のマナー。朝9時までは仕入れの人が優先、食べ物は店の中か店先で食べて歩きながら食べない、少人数で回る、写真を撮る前にひと声かける、商品にさわらない、値段は決まっていて値切らない
• GO TOKYO（東京の公式観光サイト）：築地場外市場（英語）：卸売市場の移転後も築地に残った場外市場（約460店）。現金しか使えない店が多いこと、食べ物は店の前か決められた場所で食べること、都営大江戸線の築地市場駅A1出口から徒歩1分（ページの更新2026年8月20日、2026年10月19日確認）
• JNTO：豊洲市場（英語）：豊洲市場と一般の見学エリアの概要。2018年10月に築地から東京湾の埋立地へ移転、広さは築地のほぼ2倍、食の安全のために空調で温度を管理する閉じた施設、ゆりかもめの市場前駅から行けること、抽選の枠が無くても上の階の窓からせりを見学できること（2026年10月19日確認）