쓰키지·도요스 시장, 가 볼 만할까? 도쿄의 수산시장은 이제 두 곳입니다

쓰키지나 도요스 시장은 가 볼 만할까요? 저희가 모은 글에서는 가 볼 만했다는 글이 실망했다는 글보다 많았고, 해외 여행자가 레딧에 쓴 글 127건 중 52건이 가 볼 만했다는 내용, 36건이 실망했다는 내용이었습니다. 일본 방문객과 현지 사람들의 후기는 96건 중 44건이 가길 잘했다고, 15건이 실망했다고 했고 나머지는 경우에 따라 다르다는 평이었습니다. 오전 5시 30분쯤부터 6시 30분쯤까지 열리는 참치 경매는 2018년에 도요스로 옮겨 갔고, 먹거리 노점은 쓰키지 장외시장에 남았습니다. 해외 여행자가 실망한 36건 중 15건은 쓰키지의 가격이나 혼잡을, 10건은 도요스가 삭막하거나 유리 너머로만 보인다는 점을 들었습니다. 2026년 10월 현재 도요스의 공식 달력으로는 일요일과 공휴일 대부분, 수요일 대부분이 휴장일입니다. 문을 여는 날에는 위층 통로에서 예약 없이 무료로 경매를 볼 수 있고, 더 가까이에서 보는 견학 데크는 전달에 온라인 무료 추첨으로 정합니다.

사진으로 익숙한 장면들이 있습니다. 밝은 조명 아래 줄지어 놓인 냉동 참치, 장화를 신고 손에 든 종을 흔드는 남자(경매의 시작을 알리는 종입니다), 꼬치구이와 회를 파는 좁은 골목 같은 것들입니다. 그런데 다녀온 사람들의 평은 환상적이었다는 말부터 삭막한 유리 복도였다는 말, 비싸기만 한 바가지 관광지였다는 말까지 제각각입니다. 도쿄의 수산시장은 이제 한 곳이 아니어서, 이런 평을 한 사람들이 서로 다른 곳에 다녀왔을 수도 있습니다.

갈 만할까? (다녀온 여행자들의 말로)

도요스나 쓰키지, 혹은 두 곳 모두에 다녀온 해외 여행자들이 레딧에 남긴 글 127건을 모았습니다. 글마다 가 볼 만했는지에 관한 이야기가 들어 있고, 한 건은 한 번씩만 셌습니다. 나뉜 결과는 아래와 같습니다.

빨간 막대가 눈에 띄게 큽니다. 127건 중 36건이니 네 건에 한 건 넘게 실망했다는 글입니다. 다만 실망한 36건을 읽어 보면 음식 자체를 탓한 글은 2건뿐입니다. 15건은 쓰키지의 가격이나 혼잡을, 10건은 도요스가 삭막하거나 유리 너머로만 보인다는 점을 문제 삼았습니다. 36건 중 25건이 어느 한 시장의 성격에 관한 이야기여서, 실망의 대부분은 생선의 맛보다 어느 시장에 가서 무엇을 기대했느냐와 관련이 있습니다.

두 곳에 모두 가 본 한 여행자는 레딧에 “두 곳 다 가 봤다. 짧게 말하면, 쓰키지에 가되 밥은 도요스에서 먹어라.”라고 정리했습니다. 다른 여행자는 두 시장의 차이를 비유로 설명합니다. “도요스는 생선 몇 마리를 곁들여 비즈니스 미팅에 가는 기분이 많이 든다. … 쓰키지는 생선 몇 마리를 곁들여 아기자기한 동네를 산책하러 가는 기분이 많이 든다.” 세 번째 여행자는 “결국 왜 가고 싶은지에 달린 것 같다.”라고 썼습니다.

일본 사람들은 같은 두 시장을 어떻게 볼까

대부분의 가이드가 건너뛰는 이야기가 있습니다. 일본의 방문객과 현지 사람들이 같은 두 시장에 관해 직접 남긴 후기입니다. 말투는 더 담담하고 평가는 더 너그러워서, 빨간 막대가 작습니다. 후기 96건을 한 건씩 센 결과는 아래와 같습니다.

두 빨간 막대를 나란히 놓으면 일본 쪽이 16%, 해외 여행자 쪽이 28%입니다. 두 막대의 차이를 눈여겨볼 만합니다. 일본 후기 96건 중 15건은 2018년의 이전을 다들 아는 이야기처럼 지나가며 언급합니다. 장내시장과 경매는 도요스로 갔고 먹거리 거리는 쓰키지에 남았다는 내용입니다. 이전을 미리 알고 가면 옛 시장을 기대하며 도착하는 사람이 줄어드니 차이의 이유 중 하나로 짐작할 수 있지만, 증명된 것은 아닙니다.

도요스를 두고 일본 쪽에서 나온 아쉬움도 해외 여행자들과 비슷하고, 표현이 더 담담합니다. 잘란에 후기를 남긴 50대 남성은 “건물 자체는 새것이지만 운치는 전혀 없었습니다.”라고 적었습니다. 20대 남성의 후기는 대학병원에 빗댔습니다. “건물은 새것인데 거의 밋밋한 통로와 벽뿐이라, 비유하자면 대학병원 같았습니다.”

무엇을 하러 왔느냐에 따라 같은 곳의 평가가 달라지는 예도 하나 있습니다. 또 다른 50대 남성은 도요스에 대해 “관광 목적으로 가도 볼 곳이 없고 볼 수도 없어서 전혀 재미가 없었습니다.”라고 했고, 초밥집은 금방 자리가 차서 들어갈 수 없었다고도 썼습니다. 그러고는 “애초에 오다야스에서 차슈 에그 정식을 먹으러 온 것이라 상관은 없었습니다만.”이라고 덧붙였습니다. 이 사람은 먹으러 갈 곳을 정해 두고 갔기 때문에, 볼거리가 없어도 크게 개의치 않았던 것으로 보입니다.

두 곳에는 각각 무엇이 있고, 어디가 맞을까

2018년 10월, 허가를 받은 도매업자들의 거래장과 참치 경매가 도쿄만 매립지에 들어선 새 시장, 도요스로 옮겨 갔습니다. 옛 시장 주변에 생겨난 작은 가게와 식당의 동네는 그 자리에 남았고, 이곳이 약 460개 가게가 모인 쓰키지 장외시장입니다. 두 곳은 서로 떨어진 별개의 장소이며, 도요스의 가장 가까운 역은 유리카모메선 시조마에역입니다. 헷갈리기 쉬운 것은 역 이름입니다. 도에이 오에도선의 쓰키지시조('쓰키지 시장')역은 이미 옮겨 간 시장의 이름을 아직 쓰고 있지만, 내리면 나오는 곳은 장외시장입니다. A1 출구에서 걸어서 1분 거리입니다.

도요스는 참치 경매를 보러 가는 곳이고, 경매가 목적이라면 아주 이른 아침에 일어날 만합니다. 경매는 오전 5시 30분쯤부터 6시 30분쯤까지 열리며, 냉동 참치 1,000마리 가까이가 줄지어 놓인 가운데 경매사의 독특한 외침과 구매자들의 수신호가 오갑니다. “유리창 뒤에 서 있어도 경매 과정에는 지켜보고 감탄할 거리가 많다. 정말 흥미로웠고, 우리는 20분쯤 지켜봤다.”라는 후기가 있습니다. 옛 쓰키지의 경매와 비교한 여행자의 말은 조금 다릅니다. “처음 보는 수산물 경매라면 꼭 가 보라! 쓰키지에 가 본 적이 있다면 실망할 수도 있다.”

경매를 보지 않는다면 도요스는 주로 식당을 찾는 곳인데, 여기서는 글이 갈립니다. 4건은 음식을 칭찬했고, 5건은 식당이 붐비거나 비싸거나 기대에 못 미쳤다고, 또는 쓰키지가 더 맛있다고 했습니다. 칭찬한 쪽에서는 옛 쓰키지 수산시장에 두 번 가 봤다는 여행자가 “식당과 푸드코트 구역에는 여전히 아주 질 좋은 초밥이 있으니, 근처에 있다면 가 볼 만하다”라고 했습니다.

쓰키지 장외시장은 걸으면서 먹는 곳입니다. '도쿄의 수산시장'이라고 하면 흔히 떠올리는 모습이 이곳이고, 지금도 그 자리에서 여전히 북적입니다. 꼬치에 꽂은 다마고야키(달걀말이), 겉을 살짝 구운 참치, 굴, 칼 가게, 차, 쓰케모노(절임) 가게가 골목마다 이어집니다. 한 여행자는 “내 생각엔 가 볼 만하다. 거기서 아침을 먹고 그냥 한 바퀴 걸어 볼 생각으로 가면 된다”라고 했고, 자신도 “두어 시간 둘러보며 보냈다”고 했습니다.

지금은 관광객을 맞는 데 익숙한 곳이 되었고, 가격에도 그 점이 반영돼 있습니다. 다른 여행자의 말대로 “누가 봐도 관광객용으로 꾸며져 있으니, 다른 관광지와 마찬가지로 관광지 가격을 내게 된다.” 실망한 36건 중 15건은 쓰키지가 이런 가격이나 혼잡 때문에 바가지 관광지처럼 느껴졌다고 했습니다. 그렇게 느끼지 않은 글이 훨씬 많아서, 해외 여행자의 글 127건 중 43건, 일본 후기 96건 중 31건이 쓰키지를 좋게 평가했습니다. 이 질문 글을 레딧에 올린 뒤 한 번 더 다녀온 여행자는 이렇게 썼습니다. “바가지를 씌운다고 불평하는 사람들은 내 생각엔 과장하고 있다. … 음식은 전부 맛있고 편했다. 시장을 즐기는 일본 사람들도 많았다.”

환영받는 방식으로 도요스와 쓰키지를 즐기는 법

실망했다는 28%와 가 볼 만했다는 41% 사이에서, 미리 정해 두면 좋은 선택이 몇 가지 있습니다. 어렵지 않은 것들입니다.

• 먼저 목적에 맞춰 시장을 고릅니다. 경매와 이른 아침의 수산시장 분위기를 원한다면 도요스, 골목을 거닐며 군것질하고 분위기를 즐기고 싶다면 쓰키지 장외시장이 맞습니다. 둘 다 원한다면 앞에서 소개한, 두 곳 모두 가 본 여행자의 말처럼 쓰키지에 가고 식사는 도요스에서 하면 됩니다. 한쪽에 가서 다른 쪽의 모습을 기대하면 어긋나기 쉬워서, 실망한 36건 중 10건이 도요스가 삭막하거나 유리 너머로만 보였다는 점을 들었습니다.
• 쓰키지라면 특히 일찍 가는 것이 좋습니다. 좋게 평가한 글 중 10건이 일찍 가라고 권하거나 일찍 가서 붐비지 않았다고 썼습니다. “그냥 일찍 가라는 게 내 조언이다”라는 여행자도 있고, “사흘 연속으로 아침을 먹으러 쓰키지 장외시장까지 걸어갔다. 오전 8시 전에 가서 인파를 피했다.”라는 여행자도 있습니다. 많은 가게가 시장의 시간에 맞춰 움직여서 오후로 갈수록 하나둘 문을 닫고, 오전 중반이면 골목이 몹시 붐빕니다. 일요일 오전 11시쯤 갔다가 문 닫은 가게가 많았다는 잘란의 50대 여성은 “역시 평일 쪽이 즐거울 것 같습니다. 오후 2시가 지나면 대부분의 가게가 문을 닫아 버리는 것 같으니, 이른 시간을 추천합니다!”라고 남겼습니다.
• 추첨에 당첨되지 않아도 경매는 볼 수 있습니다. 도요스는 오전 5시부터 일반에 열려 있고, 위층의 유리로 둘러싸인 견학자 통로에서는 누구나 예약 없이 무료로 경매를 볼 수 있습니다. 더 가까이에서 보는 견학 데크만 사전 추첨제이며, 선착순으로 들어가는 방식은 없습니다. 통로에는 경매장의 소리가 실시간으로 흘러나와서 통로에서 보는 것만으로도 경매의 분위기를 충분히 느낄 수 있으니, 추첨은 되면 좋은 덤 정도로 생각해 두면 마음이 편합니다.
• 쓰키지의 골목은 일하는 가게들의 공간이라, 몇 가지 작은 배려를 하면 가게 사람들이 반갑게 맞아 줍니다. 쓰키지 장외시장 상점가 진흥조합의 안내를 보면, 골목이 좁고 붐비니 음식은 걸으면서 먹기보다 가게 안이나 바로 앞에서 먹는 것이 좋고, 오전 9시 전은 구매자가 우선인 시간입니다. 가게 사진은 찍기 전에 한마디 물어보고, 적은 인원으로 다니며, 상품에는 손대지 않고, 가격은 정해져 있으니 흥정하지 않으면 됩니다. 이렇게 하면 마지못해 받아 주는 관광객이 아니라 반가운 손님으로 대접받습니다. 걸으면서 먹는 일이 일본에서 왜 다르게 받아들여지는지는 길을 걸으며 먹는 것은 실례일까에 정리해 두었습니다.
• 현금을 챙기고, 가격은 현실적으로 예상해 두는 것이 좋습니다. 현금만 받는 노점이 많고, 조금씩 맛보다 보면 금액이 금방 쌓입니다. 싸게 사는 곳이라기보다, 먹거리가 풍부한 도시에서 신선함과 편리함에 값을 치르는 곳이라고 생각해 두면 좋습니다.

왜 시장이 두 곳이 되었을까

시장이 두 곳으로 나뉜 것은 우연이 아니고, 그 과정에서 사라진 것도 사실상 없습니다. 옛 쓰키지는 세계에서 가장 크고 분주한 수산시장 가운데 하나로, 수백만 명이 사는 도시에 해산물을 대 왔습니다. 상인과 방문객이 계속 늘자 도쿄도는 시장을 넓히고 현대화하기로 했습니다. 도요스는 쓰키지의 거의 두 배 넓이이고, 식품 안전을 지키려고 온도를 관리하는 닫힌 독립 건물입니다. 방문객 앞의 유리도 이 설계의 일부로, 바깥 공기를 막고 온도를 일정하게 유지해 식품을 안전하게 다루려는 장치입니다.

방문객에게 삭막하게 느껴지는 그 구조가, 거래하는 쪽에서는 훨씬 넓은 공간과 일정한 온도를 뜻합니다. 사람들이 좋아했던 군것질과 구경, 아침의 활기는 원래 도매 거래장이 아닌 그 주변 동네에 있었습니다. 그 동네는 지금도 쓰키지에서 북적이고, 누구나 자유롭게 걸어 다닐 수 있습니다. 4travel에 후기를 쓴 한 남성은 “시장은 도요스로 옮겨 갔지만, 역시 장외시장은 쓰키지 장외시장만 한 곳이 없네요.”라고 했습니다. 이제 두 곳은 각자 한 가지 역할을 잘하는 장소이고, 실수가 있다면 한쪽에서 다른 쪽의 모습을 기대하는 것 정도입니다.

짧은 여행에서 어떤 명소에 시간을 내줄지 아직 고민 중이라면 일본 여행에서 정말 중요한 것부터 읽어 보세요. 이 글 바로 아래에는 오전 5시 30분의 경매부터 아침 식사까지 두 시장을 차례로 따라가는 도요스·쓰키지 오디오 가이드가 있습니다. 도요스는 오다이바와 같은 바닷가에 있으니, 이른 아침에 시장을 둘러본 뒤 오후에는 물 건너 오다이바까지 가 보는 일정도 좋습니다.

출처

• 도쿄도 중앙도매시장: 도요스 시장 (공식, 일본어): 중앙도매시장과 참치 경매가 도요스로 이전(2018년 10월 개장). 신선식품 유통에서 쓰키지가 맡던 역할을 도요스가 이어받음.
• 도요스 시장 협회: 이른 아침 참치 경매 견학 (공식, 일본어): 경매는 오전 5시 30분부터 6시 30분쯤까지, 일반 방문객은 오전 5시부터 입장 가능, 냉동 참치 1,000마리 가까이, 견학자 통로는 예약 없이 누구나 이용 가능, 통로에 경매장의 실시간 음성이 나옴, 경매사의 외침과 구매자의 수신호 (2026-10-19 확인).
• 도쿄도 중앙도매시장: 이른 아침 참치 경매 견학 (추첨) (일본어): 더 가까운 견학 데크는 사전 신청과 추첨으로 정하며 선착순이 아님 (페이지 갱신 2026-10-07, 2026-10-19 확인). 이 페이지에서 연결된 신청 안내: 무료, 온라인 신청, 2026년 11월분은 2026년 10월 713일 접수(전달), 하루 100명, 데크 견학은 오전 5시 45분6시 25분, 추첨에서 떨어져도 2층 견학자 통로에서 볼 수 있음.
• 도쿄도 중앙도매시장: 2026년 시장 달력 (개장일·휴장일) (일본어): 도요스를 포함한 수산물 시장은 2026년에 일요일, 공휴일 대부분, 수요일 대부분이 휴장 (일요일 52일 중 51일, 공휴일 18일 중 16일, 수요일 52일 중 45일. 2026년 10월 휴장일은 4·7·11·12·18·21·25·28일이며 14일 수요일은 개장) (2026-10-19 확인).
• 도쿄도 중앙도매시장: 참치 경매 견학 자주 묻는 질문 (일본어, PDF): 휴장일에는 입장 불가. 추첨이 없어도 개장일 오전 5시부터 2층 견학자 통로에서 무료로 경매를 볼 수 있음. 견학 인원 제한 없음 (2025-06-16 갱신, 2026-10-19 확인).
• 쓰키지 장외시장 상점가 진흥조합: 쓰키지 둘러보는 법 (공식, 일본어): 방문객 매너. 오전 9시 전은 구매자 우선 시간, 걸으면서 먹지 않고 가게 안이나 앞에서 먹기, 적은 인원으로 다니기, 사진은 먼저 묻기, 상품 만지지 않기, 흥정하지 않기(가격은 정해져 있음).
• GO TOKYO (도쿄 공식 여행 가이드): 쓰키지 장외시장 (영어): 도매시장이 옮겨 간 뒤에도 장외시장(약 460개 가게)은 쓰키지에 남음, 대부분의 가게가 현금만 받음, 음식은 가게 앞이나 지정된 곳에서 먹기, 도에이 오에도선 쓰키지시조역 A1 출구에서 걸어서 1분 (페이지 갱신 2026-08-20, 2026-10-19 확인).
• JNTO: 도요스 시장 (영어): 도요스 시장과 일반 견학 구역 개요. 2018년 10월 쓰키지에서 도쿄만 매립지로 이전, 쓰키지의 거의 두 배 넓이, 식품 안전을 지키려고 온도를 관리하는 독립 시설, 유리카모메선 시조마에역에서 갈 수 있음, 추첨 없이도 위층 창문으로 경매를 볼 수 있음 (2026-10-19 확인).