
Le pouvoir de "Itadakimasu" — Comment deux mots peuvent transformer un repas
Ce que tu vas apprendre dans cet article :
- Ce que 306 Japonais ont dit sur le fait de dire "itadakimasu", de ne pas le dire, et sur le geste des mains jointes
- Pourquoi même les Japonais ne le disent pas toujours — et pourquoi ça te facilite les choses
- La belle signification derrière ce mot, et pourquoi ça touche les gens quand les visiteurs l'utilisent
Tu es assis dans un restaurant de ramen à Tokyo. Ton bol arrive, fumant et parfait. Tu as entendu dire qu'il faut prononcer quelque chose avant de manger — mais tu n'es pas sûr de la prononciation, ni si quelqu'un va le remarquer, ni si tu vas avoir l'air ridicule en essayant.
Bonne nouvelle : tu ne peux vraiment pas te tromper. Dis-le, ne le dis pas, murmure-le, joins simplement les mains — tout va bien. Et le meilleur ? La plupart des Japonais eux-mêmes font une version discrète et imparfaite de "itadakimasu" chaque jour. Tu es déjà plus proche de bien faire que tu ne le penses.
Nous avons recueilli 306 avis réels de Japonais sur quatre sujets — ce qu'ils pensent quand les visiteurs disent "itadakimasu", ce qui se passe quand tu ne le dis pas, comment les Japonais le pratiquent réellement, et le geste des mains jointes — pour découvrir ce qui compte vraiment et ce dont tu peux te détendre.
Faut-il dire « itadakimasu » avant de manger au Japon ? Nous avons demandé à 306 Japonais. 68 % ont dit que l'entendre d'un visiteur les rend sincèrement heureux — les mots « touché » et « réconfortant » sont revenus sans cesse. Mais voici la surprise : seulement 35 % des Japonais le disent à voix haute à chaque repas, et 29 % ne le disent que dans leur tête. « Itadakimasu » n'est pas un test. C'est un instant de gratitude, et les Japonais apprécient le sentiment bien plus que la prononciation.
Guide rapide
| Situation | Ce que les Japonais ont dit | |
|---|---|---|
| 🟢 Détends-toi | Tu dis "itadakimasu" avant de manger | Ça rend sincèrement les Japonais heureux. 68 % des réponses étaient positives — des mots comme "ému", "touchant" et "j'adore" revenaient sans cesse. |
| 🟢 Détends-toi | Tu ne dis rien et tu commences à manger | La plupart des Japonais n'y voient aucun problème. Ils comprennent que c'est une différence culturelle — et beaucoup admettent qu'ils ne le disent pas toujours eux-mêmes. |
| 🟡 Bon à savoir | Les Japonais eux-mêmes | Seulement environ 35 % le disent à voix haute à chaque repas. Beaucoup le disent en silence, dans leur tête, ou ne le disent pas du tout quand ils mangent seuls. La réalité est bien plus détendue que l'idéal. |
| 🟡 Bon à savoir | Le geste des mains jointes | Perçu comme charmant quand les visiteurs le font, mais les Japonais sont vraiment partagés sur ce point — ça varie énormément selon la région et la génération. |
La seule chose à retenir : "Itadakimasu" n'est pas un examen. C'est un moment de gratitude — et les Japonais apprécient le sentiment derrière bien plus que la prononciation. Si tu veux essayer, essaie. Si tu oublies, personne ne tient les comptes.
Comment nous avons recueilli ces voix
Nous avons collecté 306 réponses en japonais sur quatre sujets liés à "itadakimasu" : les étrangers qui disent "itadakimasu" (85 réponses), la pratique des Japonais eux-mêmes (86 réponses), ne rien dire avant de manger (60 réponses), et le geste des mains jointes (75 réponses). Les sources incluent des sites japonais publics de questions-réponses, des forums et des publications sur les réseaux sociaux, ainsi que des articles de PRESIDENT Online, Sirabee et d'autres médias japonais.
Une petite précision : Ce n'est pas une enquête scientifique contrôlée — c'est une collection de ce que de vrais Japonais ont dit avec leurs propres mots, dans leur propre langue, sur des plateformes publiques. La plupart des guides en langues étrangères te disent simplement "dis itadakimasu". Nous voulions te montrer ce que les Japonais pensent vraiment — y compris les choses surprenantes qu'ils admettent sur leurs propres habitudes.
🟢 Quand tu dis "Itadakimasu"
La réponse honnête : les Japonais adorent ça.
Sur 85 réponses concernant les étrangers qui disent "itadakimasu", la majorité étaient chaleureuses et positives. Le mot qui revenait le plus ? Ureshii — heureux.
感謝するのに、国は関係ないですし、誰かの許可が必要ではない Quand il s'agit de gratitude, la nationalité n'a pas d'importance — et tu n'as besoin de la permission de personne.
命や作り手への感謝は万国共通 La gratitude envers les vies données et les personnes qui ont préparé le repas — c'est universel.
言わないけど言ってる人みても偉いなあって思うだけだよ Moi, je ne le dis pas toujours, mais quand je vois quelqu'un qui le fait, je me dis simplement — c'est admirable.
Cette dernière citation capture quelque chose d'important : même les Japonais qui ne disent pas toujours "itadakimasu" eux-mêmes ressentent une vraie chaleur quand ils voient d'autres personnes — y compris les visiteurs — faire l'effort.
Un employé de restaurant a partagé ceci :
店員側は言われて嫌な気持ちになる人なんていないと思う、むしろ気持ち良い。「ありがとうございます」が言えるなら、ラーメン店に限らず絶対言った方が良いと思う Aucun employé de restaurant ne se sentirait mal en l'entendant — ça fait même plaisir. Si tu peux dire "arigatou gozaimasu", tu devrais vraiment le dire, pas seulement dans les restaurants de ramen mais partout. (Et si tu te demandes ce qui se passe quand tu montres ta gratitude autrement — par un pourboire — la réponse pourrait te surprendre.)
Et une histoire qui capture parfaitement le charme :
常連の外人さん(日本語ちょぴっと)が連れの外人さん(ノー日本語)に「アリガトウゴザイマス」の発音を「アリガトウ、ゴッズアイマゥス」と教えていて、なんか胸がきゅんとした。 Un habitué étranger (un tout petit peu de japonais) apprenait à son ami (zéro japonais) à prononcer "arigatou gozaimasu" comme "arigatou, gods-eye-mouse" — et mon cœur a fondu.
Ta prononciation n'a pas besoin d'être parfaite. C'est la tentative elle-même qui touche les gens.
💡 Ce qu'il faut retenir
Tu n'as pas besoin de parler un japonais parfait. Tu n'as pas besoin de connaître toute l'histoire du mot. Si tu dis "itadakimasu" — même doucement, même imparfaitement — la plupart des Japonais ressentiront une petite chaleur sincère. Et c'est tout ce qui compte.
🟢 Et si tu ne le dis pas ?
Surprise : la plupart des Japonais n'y voient vraiment aucun problème.
Sur 60 réponses concernant les personnes qui ne disent rien avant de manger, les réactions étaient bien plus détendues que ce que tu pourrais imaginer.
何故日本人はくしゃみをした人に対してbless youと言わないのですか? それと同じ質問です。異文化だからです。 Pourquoi les Japonais ne disent-ils pas "à tes souhaits" quand quelqu'un éternue ? C'est la même question. C'est une différence culturelle.
Cette comparaison est revenue plusieurs fois — et elle capture parfaitement la façon dont beaucoup de Japonais voient les choses. Ils comprennent que "itadakimasu" est une coutume spécifiquement japonaise, et ils ne s'attendent pas à ce que les visiteurs la connaissent automatiquement.
「いただきます」「ごちそうさま」などの言葉は、他人に強制して言わせるようなものじゃない Des mots comme "itadakimasu" et "gochisousama" ne sont pas quelque chose qu'on force les autres à dire.
別に挨拶は在っても無くてもいい。料理の食べ方で感謝の気持ちは伝わる。 Que la formule soit dite ou non, ça n'a pas d'importance. Ta gratitude se transmet par la façon dont tu manges.
Plusieurs Japonais ont souligné quelque chose qui pourrait te surprendre : ils ne le disent pas toujours eux-mêmes.
正直ファミレスとかで食べてるといただきますって言ってる人そこまでいない気がする Honnêtement, dans un restaurant familial, je n'ai pas l'impression que beaucoup de gens disent "itadakimasu".
職場では、昼食の時言ってる人はいないよ。私も言わないし。医療現場です。 Au travail, personne ne le dit au déjeuner. Moi non plus. Je travaille dans le milieu médical.
En résumé : si tu ne dis pas "itadakimasu", personne ne sera offensé. Ce n'est pas une règle — c'est une coutume. Et beaucoup de Japonais l'appliquent de manière sélective dans leur propre vie.
🟡 La vérité sur les Japonais et "Itadakimasu"
C'est la partie que la plupart des guides de voyage oublient — et c'est peut-être la section la plus intéressante de cet article.
Il y a un écart entre l'idéal de "itadakimasu" et la réalité de la façon dont les Japonais le pratiquent. Comprendre cet écart, c'est transformer "itadakimasu" d'une source de pression en un moment de connexion.
Voici ce que les données montrent réellement :
Une enquête Gurunavi (1 200 personnes) a révélé que seulement 35 % des Japonais disent "itadakimasu" à voix haute à chaque repas. Les hommes étaient à 28 %, les femmes à 41 %. Quand ils mangent seuls, ce chiffre tombe à 25 %. Quand ils mangent en famille à la maison, il monte à plus de 60 %.
Une enquête Yahoo! Japan (2 000 personnes) a montré que 56,1 % disent qu'ils "le font", 30,3 % "parfois" et 13,7 % "ne le font pas". Parmi ceux qui le font, 29,4 % le disent en silence — uniquement dans leur tête. Parmi ceux qui ne le disent pas du tout, la raison principale était "je n'en ressens pas le besoin" (54,6 %), suivie de "c'est gênante" (21,2 %).
Une enquête à long terme de Hakuhodo Institute of Life and Living (2024, 2 510 personnes) — qui suit la même question depuis 1992 — a montré que 56,1 % des Japonais disent qu'ils disent toujours "itadakimasu" et "gochisousama". Ce chiffre est en baisse progressive (59,0 % en 2020 → 56,1 % en 2024), les femmes obtenant un score supérieur d'environ 16 points de pourcentage par rapport aux hommes.
Laisse ça infuser un moment : près d'un quart des Japonais qui ne disent pas "itadakimasu" disent que c'est parce qu'ils trouvent ça gênante.
Les voix de notre recherche peignent un tableau vivant de cet écart :
お昼休みにファミレスに行ったのですが食べる前に「いただきます」と言ったら隣のサラリーマン風の人にガン見されて恥ずかしい思いをしました!やっぱり心の中で唱えるのが普通なのでしょうか? Je suis allé dans un restaurant familial pour le déjeuner et j'ai dit "itadakimasu" avant de manger — l'homme d'affaires à côté de moi m'a fixé du regard et j'étais tellement gêné ! Est-ce que le dire en silence dans sa tête, c'est la norme ?
でもそんなにみんな本当に1人外食の時言ってる?聞こえてこないけど Mais est-ce que tout le monde le dit vraiment quand on mange dehors seul ? Je ne l'entends jamais.
外食してるときいただきますって言ったら近くにいた女子高生らしき2人組に「今時やるやついるんだ〜きっもっ」て言われたからやらないようにしてる J'ai dit "itadakimasu" dans un restaurant et deux lycéennes à côté ont dit "Y'a encore des gens qui font ça ? Trop bizarre." Alors j'ai arrêté de le faire.
実はうちの会社の昼休みにいただきます言ってるひとが一人もいない現実 La réalité, c'est qu'à la pause déjeuner de mon entreprise, personne ne dit "itadakimasu".
えっみんなそんな真面目に毎日毎回言ってるの? Attends — tout le monde le dit vraiment sérieusement à chaque repas ? Sérieux ?
Et c'est là que ça devient vraiment intéressant — l'écart entre ce que les gens disent en ligne et ce qui se passe réellement dans les restaurants :
絶対言うって言ってる人 綺麗事にしか聞こえない Quand les gens disent "je le dis absolument toujours" — honnêtement, on dirait juste qu'ils se donnent le beau rôle.
Plusieurs Japonais ont observé cette déconnexion : en ligne, le camp du "je le dis toujours" est bruyant et dominant. Dans les vrais restaurants et bureaux, le silence parle de lui-même.
Mais l'histoire a un autre côté. Beaucoup de Japonais portent "itadakimasu" profondément ancré dans leur mémoire musculaire :
言う。なんかもう習慣になってて、言わずには食べられない。 Je le dis. C'est devenu une habitude — je ne peux pas manger sans le dire.
どこでも誰と居ても1人でもイタダキマス、ゴチソウサマデシタ、は言うよ。刷り込まれてる Partout, avec n'importe qui, même seul — je dis "itadakimasu" et "gochisousama". C'est ancré en moi.
声に出さず「口の形がそう動いている」程度につぶやいている。自分の気持ちとしての行動 Je ne le dis pas à voix haute — mes lèvres bougent juste dans la forme des mots. C'est quelque chose que je fais pour moi-même.
Cette dernière citation est en or. Pour beaucoup de Japonais, "itadakimasu" existe dans un espace discret, presque invisible — un rituel personnel qui n'a pas besoin de public. Ce n'est pas une performance. C'est un sentiment.
💡 Ce que ça signifie pour toi
Les Japonais eux-mêmes pratiquent "itadakimasu" sur un spectre — du fort et fier au silencieux et invisible. Il n'y a pas une seule façon "correcte". Si tu le dis doucement, si tu joins juste les mains un instant, si tu fais simplement une pause pour ressentir de la gratitude avant de manger — tu fais exactement ce que des millions de Japonais font chaque jour.
🟡 Le geste des mains jointes
En voici un qui pourrait te surprendre : les Japonais sont vraiment divisés sur la question de joindre les mains.
Quand les visiteurs pensent à "itadakimasu", ils imaginent souvent le package complet — mains jointes, légère inclinaison, puis on mange. Mais la réalité au Japon est bien plus variée que cette image ne le suggère.
Sur 75 réponses à propos du geste des mains jointes :
La division géographique est frappante. Les gens de l'ouest du Japon (Kansai et plus au sud) ont souvent grandi avec le geste des mains jointes comme une partie complètement naturelle des repas. Les gens de l'est du Japon (Tokyo, Tohoku, Hokkaido) rapportent souvent ne l'avoir jamais appris — et certains trouvent ça inhabituel.
長野県から関西に転校した際、給食時に手を合わせる習慣に驚いた。 Quand j'ai été transféré de Nagano dans une école du Kansai, j'ai été choqué que tout le monde joigne les mains avant le déjeuner à l'école.
手を合わせるというのは最近の現象だという印象を持っています。現在50歳代で東京です。テレビでそのシーンをよく見ます。ただし実際にやっている人は見たことがありません。 J'ai l'impression que joindre les mains est un phénomène récent. J'ai la cinquantaine, à Tokyo. Je le vois tout le temps à la télé. Mais je n'ai jamais vu quelqu'un le faire dans la vraie vie.
地域によって差がある。東北は手を合わせないほうが多い。西日本はそうやるのが普通。 Ça varie selon la région. Dans le Tohoku, la plupart des gens ne joignent pas les mains. Dans l'ouest du Japon, c'est la norme.
Un détail que même beaucoup de Japonais ignorent : dans la cuisine japonaise formelle (washoku), le geste traditionnel avant de manger est une inclinaison silencieuse — pas les mains jointes. Le geste des mains jointes est en fait une pratique d'influence bouddhiste qui s'est répandue par l'éducation scolaire et les dramas télévisées, plutôt qu'une tradition ancienne.
「いただきます」は正式な和食の作法ではありません。戦後一部仏教界の啓蒙運動により一般大衆に広まった世俗習慣に過ぎません。逆に日本国本来の伝統的作法を理解している方たちは、「いただきます」の言葉に特別な意味を見出さず粛々と武家の作法(無言で一礼)を守っています。 "Itadakimasu" n'est pas un usage formel de la table japonaise traditionnelle. C'est une coutume séculière qui s'est répandue par les campagnes éducatives bouddhistes après la guerre. Ceux qui comprennent les manières traditionnelles originales du Japon pratiquent l'étiquette des samouraïs — une inclinaison silencieuse — sans attacher de signification particulière au mot "itadakimasu".
Mais voilà le truc : quand les visiteurs font le geste des mains jointes, la plupart des Japonais trouvent ça charmant.
たぶんその人主のこと「え、可愛い」って思ったよ Cette personne a probablement pensé "oh, comme c'est mignon" à ton sujet.
何のてらいもなくそのような行動ができることに好感を抱く。 Je ressens de la sympathie pour quelqu'un qui peut faire ça naturellement et sans prétention.
礼儀正しい家庭で育ったんだな、とポジティブに見る。 Je le vois positivement — comme si cette personne avait été élevée dans un foyer poli.
💬 What do you think?
Japanese readers: How do you feel about this?Visitors: Have you experienced this in Japan?
Share your voice →Un conseil pratique : Si tu joins les mains, assure-toi d'abord de poser tes baguettes. Joindre les mains en tenant les baguettes entre les doigts (hasami-bashi) est considéré comme un tabou des baguettes au Japon. Pose les baguettes, joins les mains, puis reprends-les.
Le moteur culturel : pourquoi "Itadakimasu" existe
Alors, que signifie réellement "itadakimasu" ? La réponse est plus intéressante que "bon appétit".
Le mot lui-même
"Itadakimasu" (いただきます) vient du verbe itadaku — recevoir humblement, depuis une position inférieure. Le kanji 頂 désigne le sommet de quelque chose — un pic de montagne, une tête. Une étymologie le rattache au geste de lever la nourriture au-dessus de sa tête pour honorer les dieux des montagnes et des rizières avant de manger.
「いただく」は山の頂に宿る稲作の神様への感謝に由来する。食材の命をいただくことへの感謝を表現している。 "Itadaku" trouve son origine dans la gratitude envers les dieux du riz qui habitent au sommet des montagnes. Il exprime la reconnaissance de recevoir les vies des ingrédients. — Hisao Nagayama, historien de la culture alimentaire, PRESIDENT Online
Au fil du temps, sa signification s'est élargie de la gratitude divine pour englober toute la chaîne de mains qui ont amené la nourriture à ta table — les vies données, les agriculteurs qui l'ont cultivée, les pêcheurs qui l'ont attrapée, les cuisiniers qui l'ont préparée. Dans un marché comme le marché Nishiki de Kyoto, où les commerçants te tendent un morceau à goûter et où tu rapportes toi-même les ingrédients à la maison, toute cette chaîne de mains devient quelque chose que tu peux voir et remercier sur place.
命をいただくこと、それを育てる農業、畜産、漁業、加工工場、調理して提供してくれる全ての人達に感謝 De la gratitude pour recevoir une vie, et pour tous ceux qui ont participé à la nourrir — agriculture, élevage, pêche, transformation, cuisine et service.
Moins ancien qu'on ne le pense
Voici quelque chose qui surprend même les Japonais : "itadakimasu" comme coutume universelle avant le repas est relativement récent. Il s'est répandu par l'éducation scolaire au début et au milieu du 20e siècle, en particulier par les déjeuners scolaires (kyuushoku).
「いただきます」が昭和に入ってから普及した言葉だなんて信じられない Je n'arrive pas à croire que "itadakimasu" ne s'est répandu qu'après le début de l'ère Showa.
学校給食で言わせたから広まったのかな Je me demande si ça s'est répandu parce qu'on faisait dire aux élèves à la cantine.
Avant cela, la pratique traditionnelle dans la cuisine japonaise formelle était une inclinaison silencieuse — pas de mots, pas de mains jointes. Le "itadakimasu" verbal que nous connaissons aujourd'hui a été façonné par une combinaison de pratique bouddhiste, d'éducation scolaire et — plus récemment — de dramas télévisées.
昭和で始まり平成を超え令和に入ったし伝統でよいのでは… Ça a commencé à l'ère Showa, traversé Heisei, et maintenant nous sommes à Reiwa — je dirais que ça compte comme une tradition à ce stade.
Le parallèle avec le bénédicité
Plusieurs Japonais ont fait un parallèle qui pourrait te sembler familier :
敬虔なキリスト教徒なら食事の前に神様にお礼をしますが、それが日本の「いただきます」が持っている本来の意味に通ずると思います Les chrétiens dévots remercient Dieu avant de manger — et cela rejoint le sens originel de "itadakimasu" au Japon.
イスラムやユダヤ教も「恵み深き神の御名において」という意味の言葉を発する。いただきますは仏教的で、食事の前に決まったアクションをする人は多い L'islam et le judaïsme ont aussi des paroles signifiant "au nom du Dieu généreux". Itadakimasu a une coloration bouddhiste. Les gens de nombreuses cultures ont un geste établi avant les repas.
La fonction est la même : une brève pause avant de manger pour reconnaître que cette nourriture n'est pas apparue de nulle part. La forme varie selon les cultures, mais l'impulsion est universelle.
Ce qui rend "itadakimasu" distinctif, c'est l'objet de sa gratitude : plutôt que de remercier une divinité, il remercie la nourriture elle-même — les vies des animaux et des plantes qui sont devenus ton repas.
「いただきます」に該当する外国語はない。食材に感謝するのは日本特有の概念。 Il n'existe pas d'équivalent exact de "itadakimasu" dans aucune langue étrangère. Remercier les ingrédients eux-mêmes est un concept uniquement japonais. — Hisao Nagayama, historien de la culture alimentaire, PRESIDENT Online
💡 La différence en une phrase
Le bénédicité remercie Dieu. "Itadakimasu" remercie la nourriture elle-même — les vies qui se sont terminées pour que la tienne puisse continuer. L'impulsion est universelle. L'objet de la gratitude est uniquement japonais.
Ce que les Japonais veulent vraiment que tu saches
Après avoir lu les 306 réponses, le thème le plus fréquent n'était pas "tu dois le dire" — c'était quelque chose de bien plus doux. Voici ce qui revenait sans cesse :
Ce n'est pas une question de perfection — c'est une question de sentiment.
国々や宗教等により違いはあれど、食前にそのような挨拶はある。心の中で言うだけでも問題ない。 Malgré les différences entre pays et religions, il existe des formules de ce type avant les repas. Même le dire juste dans ton cœur, c'est tout à fait bien.
強制でないことが良い Ce qu'il y a de mieux, c'est que ce n'est pas une obligation.
Ils savent que leur propre pratique est imparfaite — et ça leur va.
正直、習慣とか口癖というレベルなので、こだわりはなく、言ったり言わなかったり。 Honnêtement, c'est au niveau d'une habitude ou d'un tic verbal — je n'y accorde pas d'importance particulière, et je le dis parfois, parfois non.
いただきますに、命に感謝とかそこまでの意味は感じてなかった。習慣や挨拶のようなお行儀的なものだと思ってた。 Je n'ai jamais ressenti le sens profond de "gratitude pour la vie" dans itadakimasu. J'ai toujours pensé que c'était juste une question de bonnes manières, comme une salutation.
Ils voient les visiteurs essayer, et ça les rend heureux.
海外在住だけど毎回言ってるので、外国人の同僚も真似して皆言うようになった笑。色んな外国人いるけど、いただきますの意味を伝えると皆、あらステキ!と真似してくれます。 Je vis à l'étranger mais je le dis à chaque fois, et mes collègues étrangers ont commencé à m'imiter et maintenant tout le monde le dit. Quand j'explique la signification de "itadakimasu" à des gens de différents pays, ils disent tous "Comme c'est joli !" et commencent à le faire aussi.
Et un parent a offert ce qui est peut-être les mots les plus rassurants de tous :
ラーメン屋にて...親「違うのよ、本当に笑われるのは食べ物のありがたさを知らない人の方よ」 Dans un restaurant de ramen... un parent a dit à son enfant : "Non, ceux qui devraient vraiment avoir honte, ce sont les gens qui n'apprécient pas leur nourriture."
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Sources
Données de recherche primaires
- Données de recherche WMJS sur "itadakimasu" (306 réponses en japonais recueillies en avril 2026)
- Les étrangers qui disent "itadakimasu" : 85 réponses
- La pratique des Japonais eux-mêmes : 86 réponses
- Ne rien dire avant de manger : 60 réponses
- Le geste des mains jointes : 75 réponses
Données statistiques
- Gurunavi (2014) : 35 % des Japonais disent "itadakimasu" à voix haute à chaque repas. Hommes 28 %, femmes 41 %. En mangeant seuls, 25 %. En mangeant en famille, plus de 60 %. (n=1 200)
- Yahoo! JAPAN / Otonansā (2021) : 56,1 % "le font", 30,3 % "parfois", 13,7 % "ne le font pas". Parmi ceux qui le font, 70,4 % le disent à voix haute et 29,4 % dans leur tête. (n=2 000)
- Sirabee (2016) : environ 70 % des foyers ont cette habitude ; environ 30 % non. (n=1 352)
- Hakuhodo Institute of Life and Living "Seikatsu Teiten" (2024) : 56,1 % disent toujours "itadakimasu" et "gochisousama". Tendance à la baisse (59,0 % en 2020 → 56,1 % en 2024). (n=2 510, étude longitudinale depuis 1992)
Sources de collecte d'opinions
Les sources suivantes ont été utilisées pour recueillir les opinions et sentiments des Japonais. Elles ne sont pas citées comme autorités factuelles mais comme plateformes où de vrais Japonais ont exprimé leurs points de vue sur "itadakimasu".
Les étrangers qui disent "itadakimasu" :
- Sites japonais publics de questions-réponses, forums et publications sur les réseaux sociaux — avis de première main sur les étrangers qui disent "itadakimasu"
- https://www.inshokuten.com/foodist/article/7771/
- https://fundo.jp/133140
- https://sow.blog.jp/archives/1005854969.html
- https://president.jp/articles/-/28686?page=1
- https://x.com/ArturGalata/status/2029937197739098298
La pratique des Japonais eux-mêmes :
- Sites japonais publics de questions-réponses, forums et publications sur les réseaux sociaux — avis de première main sur la pratique des Japonais eux-mêmes
- https://sirabee.com/2024/12/28/20163377403/
Ne rien dire avant de manger :
- Sites japonais publics de questions-réponses, forums et publications sur les réseaux sociaux — avis de première main sur le fait de ne rien dire avant de manger
- https://milltalk.jp/boards/99339
- https://ginnga.blog.jp/culture/foreign-language-itadakimasu.html
- https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/24346
- https://www.f-ship.jp/column/foreigners-japan-manners
- https://10mtv.jp/pc/column/article.php?column_article_id=3711
- https://cookingforeigners.org/column/gaikokujinmuke-ryourikyoushitsu-koushi
- https://president.jp/articles/-/28686?page=1
Le geste des mains jointes :
- Sites japonais publics de questions-réponses, forums et publications sur les réseaux sociaux — avis de première main sur le geste des mains jointes
- https://maidonanews.jp/article/15550266
- https://sirabee.com/2024/12/28/20163377403/
- https://ameblo.jp/let-us-eigo/entry-12865792226.html
- https://higan.net/column/2013/11/gassyo/
- https://mainichigahakken.net/hobby/article/post-75711643.php
- https://tripeditor.com/449486
- https://www.otera-no-jikan.com/article/10755
Note sur les citations
Les citations issues de plateformes en ligne ont été légèrement retouchées pour plus de lisibilité (correction de coquilles, mise en forme). Le sens et l'intention de chaque commentaire restent inchangés. Les sources originales sont liées ci-dessus.
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