秋の日本で何を食べる？　焼き芋や秋刀魚を日本人はどう思っているか

この記事でわかること：

• 栗の旬は9月から10月（農林水産省）、さつまいもの収穫は9月から11月（福井県の農林水産部）です。
• 秋限定の味について書かれた46件のうち、楽しみにしている人の投稿が23件、もう飽きたという人の投稿が14件でした。
• 秋刀魚のような丸ごとの焼き魚の食べ方についての74件は、ほぼ半々に分かれました。皿が散らかっても気にしないという投稿が26件、きれいに食べるのが大事だという投稿が28件で、その28件のうち10件は自分の食べ方を気にしている人です。
• 焼き芋のトラックで、個数でなく金額で頼む（たとえば「500円分」）という投稿が、2013年から2017年にかけて3件ありました。1,000円分を頼んだ4人のうち2人は、思っていたより少なかったと書いています。トラックや屋台、お店の焼き芋に気が進まないという投稿は42件あり、そのうち34件は値段の話です。
• 外国から来た人が日本の食べ物（多くは秋の味覚）を楽しむ様子についての44件では、23件が温かい反応でした。引っかかりを書いた8件のうち、5件はお金の話です。

秋の日本で何を食べるか。私たちが集めた、日本人が公開の場に書いた投稿345件に出てくるのは、焼き芋、秋刀魚の塩焼き、栗ご飯やモンブラン、柿、それにさつまいもや栗、かぼちゃを使った秋限定のお菓子です。秋限定の味についての46件を見ると、楽しみにしているという投稿が23件（50%）、もう飽きたという投稿が14件（30%）で、受け止め方は分かれています。

クイックガイド

秋に旬を迎える食べ物

食べ物がいちばんおいしい時期を「旬」といいます。秋なら、さつまいもや栗がそうです。

福井県の農林水産部によると、さつまいもの収穫は9月から11月です。さつまいもにはアミラーゼという酵素があり、でんぷんを麦芽糖に変えます。この酵素がよく働くのは40〜70℃くらいです。時間をかけて加熱するとでんぷんがやわらかくねっとりし、水分が抜けることで甘みも凝縮されます。大分県の農林水産研究指導センターの説明では、紅はるかという品種は、収穫してから1〜2か月貯蔵すると果肉が粉質から粘質に変わり、甘さも増します。集めた投稿では、焼き芋はトラックのほか、スーパーやコンビニでも買われていました。

栗の旬は9月から10月だと、農林水産省は紹介しています。2025年の栗の収穫量は全国で16,200トンで、そのおよそ4分の1が茨城県です。投稿では、栗をモンブランや栗ご飯で食べる話が出てきます。同じ年の柿の収穫量は179,600トンで、干し柿のことを書いた投稿もありました。

秋刀魚は「秋の刀の魚」と書いて「さんま」と読みます。投稿に出てくるのは、塩焼きにして一尾を丸ごと皿にのせ、大根おろしを添えた姿です。

新米は、その年に収穫したお米のことです。ただし表示のきまりでは、「新米」と書けるのは、収穫した年の12月31日までに袋などに詰めた玄米か、精米して詰めたお米に限られています。

声の集め方

日本語で書かれた投稿を345件集めました。話題は、さつまいもや栗のお菓子のような秋限定の味（46件）、トラックやお店で買う焼き芋（100件）、秋刀魚のような丸ごとの焼き魚の食べ方（74件）、外国から来た人が日本の食べ物を楽しむこと（多くは秋の味覚の話で44件）、秋の味覚の世代による違い（81件）の5つです。書かれた時期は2006年から2026年まで、集めたのは2026年10月です。集めた先は、公開されている日本の匿名掲示板、質問サイト、子育ての掲示板、ニュースサイトのコメント欄、SNSの投稿をまとめたページ、ブログや個人のエッセイ、YouTubeの動画につくコメント、海外の反応を翻訳するブログのコメント欄です。一つのエッセイから二か所を抜き出したときは、1件として数えています。

きちんとした統計調査ではなく、日本人が自分の言葉で語った声を集めたものです。匿名掲示板には、好きでも嫌いでも、気持ちの強い人の書き込みが多く集まります。質問サイトに書くのは、もともと疑問や心配を抱えている人です。YouTubeの動画につくコメントは、その動画の切り口に引っぱられがちです。こうした出どころごとの件数は、それぞれの温度計の下の注記に書きました。収穫量や漁獲量の数字は公的機関の資料によるもので、記事の最後の出典にまとめています。

秋限定の味を楽しみにする人、飽きている人

集めた投稿のうち、2026年に秋限定の味について書かれたものでいちばん早いのは8月下旬の書き込みで、栗のケーキの話でした。秋の売り場の様子について、匿名掲示板にこんな一行がありました。

秋になるとあっちもこっちもさつまいもとかぼちゃだらけ

秋限定の味について集めた46件は、次のように分かれました。

緑の23件のうち14件には、「毎年」という言葉が入っています。46件のうち16件は月見の商品の話で、そのうち14件は、ファストフード店が初秋に売り出す、卵をはさんだ月見バーガーのことでした。ファストフード店の月見メニューが発売された日に匿名掲示板に立ったスレッドには、こんな書き込みがありました。

さっそくお昼に食べたよ！月見バーガーは毎年食べてる

月見バーガーについて個人のエッセイを書いた人は、こう書いています。

年に1回の楽しみ、って毎年言うてる。言うてるけど、去年、数えたら10個食べてた。

赤の14件のなかには、さつまいもや栗、かぼちゃそのものは好きなのに、それを材料にした一部の商品が苦手だという投稿が4件ありました。こうしたお菓子が苦手な人のためのスレッドでいちばん支持された書き込みでは、その違いが2行で書かれています。

かぼちゃ、栗、さつまいも←好き かぼちゃ味、栗味、さつまいも味←嫌い

苦手だと分かっていても、毎年買ってしまう人もいます。同じスレッドの書き込みです。

自分の中で毎年恒例なんだけど、苦手な自覚が十分あるのにこの時期になると芋、栗、かぼちゃのスィーツが美味しそうに見えちゃって買って後悔してる

楽しみにしている側では、エッセイを書いたある人が、秋にはモンブランをひとつだけ食べると決めています。

ああ、今年も秋が来たな、と。甘すぎるモンブランひとつで、季節の扉が開くような感覚がありました。

石焼き芋のトラックと、その買い方

秋から冬にかけて、録音した呼び声を流しながら、小さなトラックが住宅街を回って石焼き芋を売ります。焼き芋が好きだという投稿31件のうち6件には、走って追いかけて買った話が出てきます。匿名掲示板にも、そのときの様子を書いた人がいました。

こないだ近所に来た！ 石焼きいも～おいもだよ～ 早くしないと行っちゃうよ～って外から聞こえて ま、待ってぇ！！ってなってつい買いに追いかけたｗ

焼き芋について集めた100件は、次のように分かれました。

値段については、1本100円だと思い込んでトラックを追いかけた人の話があります。これも匿名掲示板の書き込みです。

1本100円って勝手な思い込みで 車追いかけて 「1本下さい。」 って言ったら「500円です。」って言われて衝撃受けました。 1本にしといてよかった〜！！

売り方について、量り売りだった、決まった値段がなかったと書いた投稿は8件あります。個数でなく金額で頼めばいい、と書いた投稿は3件ありました。そのうち、2013年に子育ての掲示板に書かれたものがいちばん簡潔です。

グラム単位なんだから五百円分下さいって言えば売ってくれるよ。

2017年に匿名掲示板に書かれた別の投稿は、少し小さめの金額を言ってみるという頼み方です。

一本いくらですか？と聞くと高いけど、300円でありますか？と聞くと、結構大きいのくれたりする。子供たちが冬時々買う。

1,000円分を頼んだという人は4人いました。そのうち2人は思っていたより少なかったと書き、残りの2人はもらった量に満足しています。

売り手のやさしさを書いた投稿も11件あり、客が来たのを喜んでくれた、まけてくれた、少しおまけしてくれた、といった話が並びます。匿名掲示板で、声をかけたときの売り手の様子を書いた人の言葉です。

…時々遭遇するから買う事があって、中々買う人が来ないのか私が「すみません…」と言うと、おじさんビックリして喜んでくれた たいていの石焼き芋屋は嬉しそうに接客してくれる

最近の買い物の記録もあります。2026年10月上旬に書かれた個人のエッセイで、書き手は値段を一瞬高いと感じながらも1本買い、売り手から季節の話を聞いています。

「650円でさせてもらってます〜」 謙虚そうな焼き芋のおじさん。正直『高っ』と思ってしまったが、そんなのは一瞬。 … 「今はまだ秋の始めなので、ホクホクした焼き芋になってます。ここからだんだんねっとりした芋が食べられるようになってきますよ」とのこと。 … 最初は高いと思ったもののこれは650円の価値あったなあと思った。

100件のうち11件は、トラックの焼き芋を、スーパーや量販店、コンビニの焼き芋と値段や味で比べていました。買ったあと、どこで食べようか迷ったら、日本で食べ歩きは失礼なのかも読んでみてください。

秋刀魚の塩焼きを、丸ごと一尾食べるとき

投稿に出てくる秋刀魚は、頭も尻尾も、骨もはらわたもついたままの一尾です。秋刀魚のような丸ごとの焼き魚の食べ方について集めた74件は、次のとおりでした。

赤の28件のうち10件は、自分の食べ方を気にしている日本人の投稿です。そのうち3件は、人前では焼き魚を食べないようにしていると書いています。匿名掲示板で、きれいに食べられるかと聞かれて、こう答えた人がいます。

恥ずかしながら食べられません

外で頼むのをやめた人の書き込みもありました。

食べれない… だから外では焼き魚とか頼まないようにしてる 家や家族との食事はまあいいかなって汚いまま食べてる

外国からの旅行者が焼き魚に苦労する動画もあり、74件のうち7件はそのコメントです。3件は温かい反応で、3件は説明やコツを書いたものでした。残る1件は、きれいに食べられるかどうかで育ちが分かると書きながら、日本人にもうまくできない人はいるし、ふだん箸を使わない人には難しい、とも書いています。温かいコメントの一つはこうです。

悪戦苦闘してでも、日本式料理を堪能してくれてて良き。…

同じ動画には、こんなコメントも寄せられていました。

今は魚は刺身だけでなく、焼き魚、煮魚と 外国人の人々も魚にトライしていますね、日本人も魚には苦手な人がいます。魚も🐟🦑🐙色々食べていますね

赤のもう一つは、他人の皿を見ている人たちで、投稿は18件です。食べ終わった秋刀魚の皿を見れば、その人の育ちが分かるという書き込みもあります。

”家庭の躾”がわかる目安 サンマの食後を見るとよくわかるよ

この考え方に反対している人は5人いました。SNSの投稿をまとめたページに載っていた一つを紹介します。

魚を綺麗に食べられることからわかるのは、その人が「魚を綺麗に食べられること」だけだよな

投稿には、食べ方のコツも4つ見つかりました。そのうち1つは、世代の違いについての投稿の中にあったものです。

1. あるコメントでは、魚が熱いうちに食べ始めるのがいいとしています。冷めると、骨が身から離れなくなるそうです。
2. 魚を取り上げたテレビのニュースにコメントした人は、祖母に教わった方法を書いています。頭を取って背中から開き、尻尾を持って中骨を引き抜くと、骨が残りにくいそうです。
3. はらわたを一か所に集めて、中骨の下に入れておくという人もいます。はらわたをよけながらつつくと皿が散らかって見える、という投稿もほかに4件ありました。
4. 魚が食べにくいときは反対の手を使ってもいい、手はあとで洗えばいいから、と書いた人がいます。一方で、手で骨を取る人を見るといらいらするという人もいました。

緑の26件からも一つ紹介します。秋刀魚に苦戦している人が立てた匿名掲示板のスレッドで、こう返した人がいました。

まぁ、美味しく頂くという心があれば良いと思います

外国から来た人が日本の味を楽しむ姿に、日本人は何を思うか

外国から来た人が日本の食べ物を楽しむ様子に、日本人が反応した投稿を44件集めました。多くは、秋刀魚や焼き芋、柿といった秋の味覚の話です。内訳は次のとおりです。

緑の23件のうち8件は、旅行者を取り上げたテレビのニュースに寄せられたコメントです。そこから二つ紹介します。まず、海外からの旅行者と日本の秋の味覚を伝えたニュースについたコメントです。

外国人が日本の旬の食べ物を味わっている様子を見て旅を楽しんでいてくれて嬉しいな。

海外の富裕層の旅行者と紅葉、秋の味覚を取り上げたニュースには、こんな声もありました。

さんまの塩焼きの良さをわかってくれるなんて、嬉しい

赤の8件のうち5件は、お金の話です。次のコメントも、富裕層の旅行者を取り上げたその回のニュースについたものです。

日本食は独特、唯一無二の存在だと思います。 しかし難点は世界的に見ても高額なことです。 裕福な外国人が食べている日本食、残念ながらわれわれ日本人はなかなか食べることができません。

44件のうち12件は、秋刀魚をきれいに食べられたことを誇らしく書いた外国の人のRedditの投稿を、日本のブログが翻訳した記事へのコメントです。12件のうち10件はその人をほめていて、その10件のうち3件は、自分にはできないと書いています。その一つです。

自分もそうだが綺麗な焼き魚の食べ方が出来無い日本人は一定数居るから本当にこの方は素晴らしいと思う。

6月のある日、エッセイを書いた人が、よく行くスーパーで、背の高い外国の男性が焼き芋を3本買うところを見かけました。そこから先は、男性が誰かと一緒に来ていたのかどうかも含めて想像だと、書き手自身が断っています。買い物を終えるまでのあいだに書き手が考えていたのは、こんなことでした。

日本のさつまいもを好きになってくれた彼ら。 そんなことを考えて私は、小さく日本を好きになった。 … べつに、私が焼き芋を生み出して、スーパーで彼に直接手渡ししたわけじゃないんだけれど、それでも彼が、焼き芋をきっかけに日本を楽しんで、好きになってくれたらいいな、なんて思いながら買い物をした。

世代で違う、秋の味覚との付き合い方

秋の味覚が世代によってどう違うかについて集めた81件は、次のとおりです。

81件のうち13件は、大人になってから秋の味覚を好きになった人の投稿です。好きになったのは、秋刀魚などの焼き魚、秋刀魚のはらわた、柿や干し柿でした。この13件のうち11件は、子どもの頃は嫌いだった、あるいは飽きていたと書いています。秋刀魚のニュースについたYouTubeのコメントを一つ紹介します。

子供の頃あんなに秋刀魚が嫌いだったのにおっさんになった今は美味すぎる、なぜだ！大根おろしたっぷり掛けてビールと最高に合う

匿名掲示板で、40歳前後だという人はこう書いています。

酒飲みのおじいちゃんがハラワタまで食べてて、私は苦くて無理で食べてもらってた。アラフォーになってから新鮮な秋刀魚の塩焼きのハラワタ初めて美味いって分かった。

秋刀魚が安かった頃を覚えている人の投稿は15件ありました。図書館で「目黒のさんま」を読み聞かせたという人は、秋刀魚を高い魚だと思っている子どもたちには、先に説明が必要だったと振り返っています。

目黒のサンマの読み聞かせを以前図書館で行ったが、秋刀魚が高級魚だと認識している子どもたちには当時は秋刀魚が下魚だったことを事前に教えておかないと話が伝わらなかったんだよなぁ…

子どもや若い人を心配する投稿も7件ありました。秋刀魚や骨の多い魚を食べない、何が旬なのかを知らない、という心配です。一方で、旬の食べ物を家族と分け合うことを書いた投稿もあります。旬の食材で料理をして祖母と食べているという人が、エッセイにこう書いていました。

旬の食材を使ってご飯を作り、祖母と一緒に食卓を囲む。 そんな何気ない時間が、私にとっては何よりの幸せだと感じています。

投稿には松茸も出てきます。20代と30代の3人は、松茸を食べたのは数えるほどしかない、あるいは一度もないと書いています。

秋の味覚を自分で試すなら

投稿では、秋限定のお菓子をコンビニやカフェ、ケーキ屋で買った話が出てきます。焼き芋のトラックでは、運転している人に声をかけて買ったという投稿があります。ただ、子育ての掲示板には、声をかけるのをためらうという人もいました。秋刀魚を居酒屋や定食屋で頼んだ人もいます。

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