Skip to content
WMJS
Mengapa Orang Jepang Makan Belut di Musim Panas — Dan Mengapa Ikut Serta Membuat Mereka Tersenyum
What Makes Japan Smile Oleh Kei · Lahir dan besar di Jepang Diperbarui 13 menit baca

Mengapa Orang Jepang Makan Belut di Musim Panas — Dan Mengapa Ikut Serta Membuat Mereka Tersenyum

Apa yang akan kamu pelajari di artikel ini:

  • Mengapa jutaan orang Jepang antre untuk belut panggang pada satu hari tertentu di musim panas
  • Bagaimana perasaan orang Jepang saat turis asing ikut dalam tradisi ini
  • Kenyataan mengejutkan: banyak orang Jepang sendiri hampir tidak mampu membelinya — dan perjuangan bersama itulah yang justru menciptakan ikatan

Mengapa orang Jepang makan belut di musim panas? Pada Doyo no Ushi no Hi (土用の丑の日), tradisi tengah musim panas yang berasal dari tahun 1700-an, sekitar 37% orang Jepang makan belut — meskipun harganya sudah naik dua kali lipat dalam satu dekade terakhir (survei mitoriz 2024, n=3.007). Kami mengumpulkan suara orang Jepang dari forum, media sosial, dan survei konsumen untuk mengetahui bagaimana perasaan mereka tentang tradisi ini hari ini. Temuan yang jelas: kebanyakan orang Jepang langsung berseri-seri ketika orang asing tahu tentang hari ini. Yang mengejutkan? Banyak orang Jepang sendiri tidak mampu membeli belut — 60% yang melewatkannya menyebut harga sebagai alasan — dan berbagi kenyataan itu justru menciptakan koneksi yang tak terduga.

Kalau kamu kebetulan di Jepang pada suatu hari di akhir Juli dan melihat antrean panjang luar biasa di depan restoran kecil dengan asap mengepul dari pintu — selamat. Kamu baru saja menemukan salah satu tradisi makanan paling dicintai di Jepang.

Ini adalah Doyo no Ushi no Hi (土用の丑の日) — secara harfiah "hari Sapi dalam masa peralihan tengah musim panas." Dan pada hari ini, seluruh negeri memutuskan secara kolektif: hari ini, kita makan unagi (belut).

Tapi begini: ini bukan upacara budaya eksklusif yang butuh izin untuk ikut. Ini lebih mirip versi Jepang dari makan malam Thanksgiving — momen bersama di mana semua orang ikut serta dalam ritual yang sama, mengeluh soal harga yang sama, dan merasakan kepuasan yang sama saat gigitan pertama belut panggang manis-gurih itu menyentuh lidah.

Dan kalau kamu ikut? Orang Jepang memperhatikan. Dan mereka senang sekali.

Panduan Singkat

Situasi Apa Kata Orang Jepang
🟢 Lakukan ini Bilang "hari ini Ushi no Hi, kan?" ke siapa saja Menunjukkan kamu tahu tradisi ini langsung membuka percakapan. "Seperti saat seseorang ingat ulang tahunmu tanpa diberi tahu."
🟢 Lakukan ini Makan belut — di mana saja, budget berapa saja Belut minimarket itu sah. Belut supermarket juga sah. Tidak ada yang menilai tempat kamu membelinya. Yang penting adalah tindakan ikut berpartisipasi.
🟡 Perlu tahu Belut itu mahal — dan orang Jepang tahu itu Makan belut yang proper biayanya ¥3.000-5.000+. Banyak orang Jepang bercanda soal harus cek saldo rekening dulu. Kamu bukan satu-satunya yang ragu.
🟡 Perlu tahu Makanan berawalan "U" adalah tradisi aslinya Kebiasaan awalnya adalah makan apa saja yang dimulai dengan "u" (う): udon, ume (plum), uri (melon). Belut adalah tambahan marketing — jenius, tapi bukan satu-satunya pilihan.

Satu hal yang perlu diingat: Doyo no Ushi no Hi bukan tentang makan makanan mahal dengan sempurna. Ini tentang berbagi momen musiman bersama 125 juta orang yang semuanya melakukan hal yang sama pada hari yang sama. Ikut saja dengan cara apa pun yang kamu bisa — itulah yang membuat orang Jepang tersenyum.

Bagaimana Kami Mengumpulkan Suara-Suara Ini

Kami mengumpulkan pendapat berbahasa Jepang dari situs tanya-jawab publik Jepang, forum, dan unggahan media sosial — fokus pada perasaan orang tentang harga belut, alternatif, dan perubahan antargenerasi. Kami juga mengacu pada data survei konsumen dari mitoriz (2024, n=3.007), Gurunavi Research (2024), dan survei konsumsi belut usia 20-30 dari Datacom (2024).

Catatan singkat: Suara-suara dari forum bukan jajak pendapat ilmiah — ini adalah apa yang dikatakan orang Jepang sungguhan dengan kata-kata mereka sendiri tentang tradisi yang sudah mereka jalani sepanjang hidup. Data survei menyediakan tulang punggung statistik. Ada yang mencintainya, ada yang tak mampu, ada yang mengganti belut dengan lele. Semuanya nyata.

Cerita di Balik Asap

Pertama, sedikit cerita asal-usul — karena memang benar-benar menghibur.

Di tahun 1700-an, pemilik restoran belut kesulitan dengan penjualan musim panas. Belut sebenarnya ikan musim dingin (paling berlemak di musim gugur), jadi menjualnya di bulan Juli adalah tantangan besar. Dia meminta saran marketing kepada Hiraga Gennai — penemu terkenal, penulis, dan jenius serba bisa era Edo.

Saran Gennai? Pasang papan bertuliskan: "Hari Ini Adalah Hari Sapi" (本日 土用丑の日).

Itu saja. Tanpa penjelasan. Tanpa diskon. Hanya papan yang menghubungkan kepercayaan rakyat yang sudah ada — bahwa makan makanan berawalan "u" (う) pada Hari Sapi memberi stamina — dengan unagi (うなぎ), yang juga diawali "u."

Hasilnya begitu spektakuler sehingga 250 tahun kemudian, Jepang masih antre belut setiap musim panas pada hari yang sama persis.

平賀源内の発想がすごすぎて、令和になってもまだ効いてるのがウケる。日本最古のバズマーケティングだよね。 Ide Hiraga Gennai begitu brilian sampai masih berhasil di tahun 2020-an. Pada dasarnya ini adalah viral marketing tertua di Jepang.

Kapan Harinya?

Doyo no Ushi no Hi jatuh pada tanggal yang berbeda setiap tahun (berdasarkan kalender zodiak China kuno). Di 2026, jatuh pada 26 Juli (Minggu). Beberapa tahun punya dua tanggal — yang pertama disebut ichi no ushi dan yang kedua ni no ushi.

Saat Orang Asing Ikut Serta

Inilah yang benar-benar ingin kami ketahui: apakah orang Jepang benar-benar peduli saat pengunjung ikut dalam tradisi ini?

Suara yang kami temukan konsisten hangat. Di thread situs tanya-jawab dan forum Jepang tentang memperkenalkan belut ke orang asing, dan diskusi yang lebih luas tentang budaya makanan musiman, polanya jelas: orang Jepang benar-benar berseri-seri saat orang asing menunjukkan pengetahuan tentang tradisi musiman mereka.

外国人が「今日、土用の丑の日ですよね？」って言ってきたら、めちゃくちゃ嬉しい。日本の季節の文化を知ってくれてるんだって思う。 Kalau orang asing bilang ke saya "hari ini Ushi no Hi, kan?" — saya pasti senang banget. Artinya mereka tahu tentang budaya musiman kami.

一緒にうなぎ食べてくれたら、もうそれだけで仲間。高い安い関係なく、「今日はうなぎの日だよね」っていう空気を共有してくれるのが嬉しい。 Kalau mereka makan belut bersama kami, itu saja sudah bikin mereka jadi bagian dari kami. Mahal atau murah tidak penting — berbagi perasaan "hari ini hari belut" itulah yang membuat kami senang.

コンビニのうな重でも全然いい。大事なのは「あ、この人わかってるんだ」って感じること。 Nasi belut minimarket pun sama sekali tidak masalah. Yang penting adalah merasakan "ah, orang ini paham."

Mengapa reaksinya begitu hangat? Kesadaran musiman (kisetsukan / 季節感) mengakar dalam di budaya Jepang. Saat seseorang dari luar negeri menunjukkan pengetahuan tentang tradisi musiman spesifik — bukan hanya bunga sakura atau daun musim gugur, tapi tradisi makanan pada tanggal tertentu — itu menandakan pemahaman budaya yang lebih dalam. Ini perbedaan antara tahu Jepang punya empat musim dan tahu bagaimana orang Jepang menjalani musim-musim itu.

Di situs tanya-jawab Jepang ini, beberapa pengguna menceritakan betapa senangnya mereka mengajak teman asing ke restoran belut: "Semua orang makan dengan lahap dan piringnya bersih," tulis seorang pengguna tentang mengajak rekan kerja asing ke kedai belut. Kehangatan ini bukan soal belutnya secara khusus — tapi soal berbagi momen musiman.

Gajah Harga di Ruangan

Inilah sesuatu yang tidak ada panduan wisata yang memberitahumu: banyak orang Jepang sendiri kesulitan membeli belut pada hari ini.

36,7% orang Jepang makan belut pada hari ini secara rutin — tapi 60,2% yang melewatkannya menyebut harga sebagai alasannya.

Sumber: Survei Konsumen mitoriz 2024 (n=3.007)

Menurut survei mitoriz 2024 (n=3.007), hanya 36,7% yang rutin makan belut pada hari ini ("setiap tahun tanpa gagal" 14,0% + "hampir setiap tahun" 22,7%). Di antara yang melewatkan, 60,2% menyebut harga sebagai alasan utama.

うな重3,500円とか見ると、「これ…ランチ？」ってなる。でも年に1回だけだから…って毎年自分を説得してる。 Saat melihat unaju ¥3.500, pikirku "ini... makan siang?" Tapi setahun cuma sekali... tiap tahun aku meyakinkan diriku sendiri.

正直、スーパーの半額シール待ちです。丑の日の翌日が本当の勝負。 Jujur, aku menunggu stiker setengah harga di supermarket. Hari SETELAH Ushi no Hi itulah pertarungan sesungguhnya.

昔は一人前1,500円くらいだったのに、今は3,000円超え当たり前。庶民の行事だったのに、いつの間にか贅沢品になった。 Dulu sekitar ¥1.500 per porsi. Sekarang ¥3.000+ itu biasa. Tadinya tradisi rakyat biasa, tapi entah kapan sudah jadi barang mewah.

Mengapa ini penting untuk pengunjung: Kalau kamu ragu karena belut mahal — ketahuilah bahwa jutaan orang Jepang sedang mengalami debat batin yang persis sama. Perasaan "apa aku harus foya-foya?" yang sama itu sebenarnya bagian dari pengalaman modern tradisi ini. Kamu bukan orang luar yang mengamati; kamu sedang menjalani percakapan yang sama dengan semua orang.

Referensi Harga (2026)

Tempat Kisaran Harga Kenyataannya
Restoran spesialis (unagi-ya) ¥3.000-6.000+ Antrean panjang pada harinya. Reservasi kalau bisa.
Rantai restoran keluarga ¥1.500-2.500 Kualitas layak, tanpa antre.
Bento supermarket ¥1.000-2.000 Cara 80% orang Jepang membeli belut.
Minimarket ¥600-1.200 Sangat bisa diterima. Tidak ada yang menilai.

Sebagai referensi: ¥1.000 ≈ sekitar $7 USD / €6 / £5. Kurs terkini →

Alternatif Belut — Dan Mengapa Tidak Ada yang Menghakimi

Ingat trik marketing Hiraga Gennai? Tradisi aslinya adalah tentang makan makanan berawalan "u" (う) — apa saja yang dimulai dengan bunyi itu. Belut kebetulan memenangkan perang branding. Hari ini, semakin banyak orang Jepang menerima alternatif — dan mereka melakukannya dengan kreativitas dan humor.

Suara orang Jepang tentang alternatif terbagi menjadi tiga kubu: tradisionalis yang bersikeras pada belut asli, pragmatis yang dengan senang hati menerima pengganti, dan minoritas kreatif yang justru lebih suka budaya alternatif. Dari pengamatan kami di forum, kaum pragmatis adalah kelompok terbesar — dan bertambah setiap tahun seiring naiknya harga.

うな次郎（かまぼこで作ったうなぎ風）で全然満足。400円で「丑の日参加した」気分になれるのは最高。 Una-jiro (kamaboko bergaya belut) benar-benar memuaskan. Bisa merasakan "sudah ikut Ushi no Hi" dengan ¥400 itu luar biasa.

うちは毎年さんまの蒲焼。子供たちは「今日うなぎの日だね！」って言いながらさんまを食べてる。それでいいと思う。 Keluarga kami makan sanma kabayaki setiap tahun. Anak-anak bilang "hari ini hari belut!" sambil makan ikan sanma. Menurutku itu sudah cukup.

「う」のつく食べ物なら何でもいいって聞いて、うどん食べた。これで夏を乗り切れるなら安いもん。 Aku dengar apa saja yang berawalan "u" boleh, jadi aku makan udon. Kalau itu bisa membuatku melewati musim panas, murah sekali.

Alternatif Populer

Alternatif Mengapa Cocok Harga
Una-jiro (うな次郎) Pasta ikan bergaya belut dengan tekstur dan saus yang sangat realistis ~¥400
Sanma kabayaki (さんま蒲焼) Ikan sanma Pasifik dalam saus kecap manis — profil rasa sama ~¥200-500
Lele kabayaki (ナマズ蒲焼) Dikembangkan Universitas Kindai sebagai alternatif belut berkelanjutan ~¥1.500
Udon (うどん) Makanan "u" yang asli. Mie dingin di musim panas juga praktis ~¥300-800
Umeboshi (梅干し) Makanan "u" tradisional untuk melawan kelelahan musim panas bahan dapur
Gyudon (牛丼) "Ushi" (牛) artinya sapi — secara harfiah makanan "hari Sapi" ~¥500

Kesenjangan Generasi

Cara kamu merayakan Doyo no Ushi no Hi di Jepang semakin bergantung pada kapan kamu dilahirkan.

Survei mitoriz 2024 (n=3.007) mengungkap pola generasi yang jelas:

  • Generasi 60+: 39,3% makan belut setiap tahun. Mereka masih ingat masa belut masih terjangkau. Bagi mereka, ini dentou (伝統/tradisi).
  • Usia 20-an dan lebih muda: Hanya 25,0% yang ikut. Hampir 40% mengatakan mereka "tidak pernah atau hampir tidak pernah" makan belut pada hari ini.

おばあちゃんが毎年「今日は丑の日よ！」って朝から張り切ってた。その記憶があるから、自分も続けてる。味より思い出。 Nenek selalu bersemangat setiap tahun bilang "hari ini Ushi no Hi!" dari pagi. Karena kenangan itu, aku masih melanjutkan tradisinya. Ini soal kenangan, bukan rasa.

正直、20代で自分から「今日うなぎ食べよう」ってなる人少ないと思う。親に言われて食べるか、SNSで見て「あ、今日か」って思い出すか。 Jujur, menurutku sedikit orang usia 20-an yang inisiatif sendiri berpikir "ayo makan belut hari ini." Entah orangtua yang mengingatkan, atau melihat di media sosial lalu berpikir "oh, hari ini ya."

コンビニのうなぎおにぎりで済ませてる。専門店に行く時間もお金もない。でも「参加した」感は一応ある。 Aku cukup beli onigiri belut di minimarket. Tidak ada waktu atau uang untuk restoran spesialis. Tapi tetap ada rasa "sudah ikut serta."

Apa yang diceritakan kesenjangan generasi: Tradisinya tidak mati — ia sedang mendemokratisasi. Anak muda Jepang ikut serta dengan cara yang lebih ringan dan murah. Una-jiro ¥400 atau onigiri belut minimarket "dihitung." Semangat partisipasi musiman bersama tetap hidup meskipun makanan spesifiknya semakin tidak terjangkau. Bagi pengunjung, ini artinya tidak ada cara yang salah untuk ikut serta.

Cara Ikut Serta (Bagian Praktis)

Kamu tidak perlu menemukan restoran belut berusia berabad-abad atau menghabiskan ¥5.000. Ini panduan praktisnya:

Kalau Mau Pengalaman Lengkap

  1. Cek tanggalnya — Di 2026, tanggal 26 Juli. Tandai.
  2. Cari restoran spesialis (unagi-ya うなぎ屋) — Cari restoran dengan papan 「うなぎ」dan asap dari panggangan arang. Banyak yang punya jendela takeout pada hari Ushi no Hi.
  3. Siap-siap menunggu — 30-60 menit itu normal di tempat ramai. Orang Jepang menganggap ini bagian dari ritualnya.
  4. Pesan unaju atau unadon — Belut panggang di atas nasi dalam kotak pernis (unaju/うな重) atau mangkuk (unadon/うな丼). Itu saja yang perlu kamu tahu.

Kalau Mau yang Simpel

  • Masuk minimarket mana saja (7-Eleven, Lawson, FamilyMart) pada hari itu
  • Beli produk belut apa saja yang sedang mereka promosikan — pasti ada display khusus
  • Makan. Kamu baru saja ikut serta dalam tradisi berusia 250 tahun.

Kalau Tidak Bisa Makan Belut (atau Tidak Mau)

  • Makan udon — dimulai dengan "u" dan kamu mengikuti tradisi yang asli
  • Makan umeboshi (plum acar) — makanan tradisional penambah stamina musim panas
  • Beli gyudon (mangkuk daging sapi) — "ushi" artinya sapi, jadi secara harfiah "makanan hari Sapi"
  • Ceritakan ke orang Jepang apa pilihanmu dan kenapa — mereka mungkin tertawa dan bilang "boleh juga!"

Kata-Kata Ajaib

Ucapkan salah satu dari ini dan lihat wajah mereka berbinar:

  • 「今日、丑の日ですよね？」 (Kyou, Ushi no Hi desu yo ne?) — "Hari ini Ushi no Hi, kan?"
  • 「うなぎ食べました！」 (Unagi tabemashita!) — "Saya sudah makan belut!"
  • 「高かったけど、おいしかった！」 (Takakatta kedo, oishikatta!) — "Mahal sih, tapi enak!"

Kalimat terakhir itu — menyebut soal harga — akan langsung memberikanmu senyum penuh pengertian. Kamu baru saja berbagi pengalaman universal Ushi no Hi ala Jepang.

Mengapa Hari Ini Penting — Lebih dari Sekadar Makanan

Doyo no Ushi no Hi sebenarnya bukan tentang belut. Ini tentang sesuatu yang Jepang lakukan lebih baik dari hampir semua negara: mengubah tanggal di kalender menjadi pengalaman bersama.

Di kebanyakan budaya, tradisi makanan musiman terjadi secara alami — kamu makan semangka di musim panas karena memang tersedia. Di Jepang, seluruh industri makanan, media, dan ritme sosial bersekongkol untuk memastikan bahwa pada satu hari tertentu, 125 juta orang semuanya memikirkan hal yang sama.

Supermarket punya display khusus. Berita membuat segmen. Rekan kerja bilang "kyou wa Ushi no Hi da ne" (hari ini Ushi no Hi ya). Media sosial dipenuhi foto belut. Bahkan orang yang tidak mampu beli belut pun posting tentang alternatif mereka.

Bagi pengunjung, ini adalah jendela langka untuk melihat bagaimana kisetsukan (季節感 / kesadaran musiman) benar-benar bekerja dalam kehidupan sehari-hari Jepang. Ini bukan filosofi abstrak — ini hari Selasa di bulan Juli saat semua orang makan makanan yang sama, mengeluh soal harga yang sama, dan merasakan kepuasan yang sama.

Dan saat kamu bergabung dalam percakapan itu — bahkan dengan pilihan ¥600 dari minimarket — kamu bukan turis yang mengamati budaya. Kamu sedang ikut serta di dalamnya.

Bagikan Pengalamanmu

Pernahkah kamu mencoba belut pada Doyo no Ushi no Hi? Atau menemukan alternatif makanan "u" yang kreatif? Kami ingin mendengar ceritamu.

Ceritakan di Voice Box →

Sumber

Data Survei

Latar Belakang Budaya

Harga dan Alternatif

Suara Jepang

  • X (Twitter) — Posting musiman tentang partisipasi hari belut dan keluhan harga

Catatan tentang Kutipan

Kutipan dari platform online telah diedit ringan untuk kemudahan membaca (memperbaiki typo, memformat untuk kejelasan). Makna dan maksud setiap komentar tidak berubah. Sumber asli ditautkan di atas.

Artikel ini tersedia dalam bahasa-bahasa yang mencakup 95%+ pengunjung ke Jepang (berdasarkan data JNTO 2025). Butuh bahasa lain? Beri tahu kami melalui Voice Box.

How well do you know Japan?

Based on 19,217+ real Japanese voices

Take the Quiz

Ingin tahu lebih banyak? Tanyakan kepada orang Jepang

この記事についてもっと聞きたいことがありますか？日本人に聞いてみます。

Voice Box →